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Benvenuti nell’azienda agricola biologica Sanabea, situata alle porte della suggestiva Puglia, al confine con il Molise. Il nostro impegno è quello di offrirvi prodotti di alta qualità, coltivati con metodi biologici e rispettosi dell’ambiente.
Da generazioni coltiviamo con passione il grano antico Senator Cappelli, seguendo rigorosamente i principi della biologia. Questo grano dalle straordinarie proprietà digestive e nutrizionali, fu introdotto in queste terre grazie all’intraprendenza del dott. Nazario Strampelli, che chiese al Senator Cappelli stesso, abitante di questa regione, di provare la coltivazione di un grano buono, sano e nutriente.
Oggi, grazie alla nostra dedizione e all’uso di tecniche di coltivazione biologica, portiamo sulla vostra tavola il gusto autentico e deciso del nostro grano. I nostri prodotti offrono un’esperienza culinaria unica, che fa bene al palato e alla salute.
Siamo orgogliosi di collaborare con un Mastro Pastaio, affidando le nostre farine alle sue abili mani e alla sua innata passione creiamo pasta artigianale di qualità superiore, che incarna l’eccellenza della nostra azienda agricola biologica.
Siamo qui per portare salute e delizie sulla vostra tavola!
Benvenuti nell’azienda agricola biologica Sanabea, situata alle porte della suggestiva Puglia, al confine con il Molise. Il nostro impegno è quello di offrirvi prodotti di alta qualità, coltivati con metodi biologici e rispettosi dell’ambiente.
Siamo qui per portare salute e delizie sulla vostra tavola!
Da generazioni coltiviamo con passione il grano antico Senator Cappelli, seguendo rigorosamente i principi della biologia. Questo grano dalle straordinarie proprietà digestive e nutrizionali, fu introdotto in queste terre grazie all’intraprendenza del dott. Nazario Strampelli, che chiese al Senator Cappelli stesso, abitante di questa regione, di provare la coltivazione di un grano buono, sano e nutriente.
Oggi, grazie alla nostra dedizione e all’uso di tecniche di coltivazione biologica, portiamo sulla vostra tavola il gusto autentico e deciso del nostro grano. I nostri prodotti offrono un’esperienza culinaria unica, che fa bene al palato e alla salute.
Siamo orgogliosi di collaborare con un Mastro Pastaio, affidando le nostre farine alle sue abili mani e alla sua innata passione creiamo pasta artigianale di qualità superiore, che incarna l’eccellenza della nostra azienda agricola biologica.
In SanaBea la passione per il grano antico Senatore Cappelli prende vita. Coltiviamo con amore questa varietà rustica, nutriente e ricca di storia nel meraviglioso Sud Italia. La molitura a cilindri è il segreto che preserva l’anima del nostro grano, creando farine che narrano di antiche tradizioni.
Innamorati dell’essenza autentica del nostro prodotto, otteniamo la pregiata farina tipo 00 e i sottoprodotti come crusca, cruschello, tritello e farinaccio. Con delicatezza, ricostituiamo le farine di grado 0, tipo 1, tipo 2 ed integrale. Ogni passaggio, lento e curato, preserva l’integrità e il profumo inebriante del nostro grano, regalandovi un’esperienza sensoriale unica.
