Passata di pomodoro

I pomodori, raccolti nei mesi di luglio, agosto e settembre sono lavorati in modo da preservare sapori, profumi e proprietà nutrizionali.

Dopo la selezione e il lavaggio, ai pomodori viene sottratta la buccia mediante il vapore; solo successivamente i pomodori vengono triturati, passati e concentrati e qui senza sale ne additivi aggiunti che nasce la nostra passata Sanabea.

Sana, buona, vera.